શું તમે જાણો છો કે ગાયના દૂધ અને ભેંસના દૂધમાં શું તફાવત છે?

દૂધ દરેક માટે ફાયદાકારક છે. દૂધ પીવાથી સ્વાસ્થ્ય સારું રહે છે અને સારા સ્વાસ્થ્ય માટે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દૂધમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલ્શિયમ હોય છે જે તમારા દાંત અને હાડકાંને મજબૂત રાખે છે. એટલા માટે ડૉક્ટરો પણ રોજિંદા આહારમાં દૂધનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરે છે, ખાસ કરીને નાના અને મોટા બાળકો માટે દૂધ પીવું જરૂરી છે. આવા લોકો દૂધ પીવે છે, પરંતુ ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે વધુ સારું છે.

મોટાભાગના લોકો મૂંઝવણમાં છે કે ગાયનું દૂધ વધુ પૌષ્ટિક છે કે ભેંસનું દૂધ, ગાયનું દૂધ પીવું જોઈએ કે ભેંસનું દૂધ. કોઈપણ પ્રકારનું દૂધ ફાયદાકારક છે, પરંતુ જો તમે પણ મૂંઝવણમાં હોવ તો જાણી લો ગાય અને ભેંસના દૂધમાં શું તફાવત છે અને કયું દૂધ પીવાથી શું ફાયદા થાય છે.

જો તમારે વજન ઓછું કરવું હોય તો ગાયનું દૂધ પીવો તમે વજન ઘટાડવા માટે ગાયનું દૂધ પી શકો છો, કારણ કે ગાયના દૂધમાં ભેંસના દૂધ કરતાં ઓછી ચરબી હોય છે. તમને જણાવી દઈએ કે ગાયના દૂધમાં 3 થી 4 ટકા ફેટ હોય છે, જ્યારે ભેંસના દૂધમાં એટલી જ માત્રામાં 7 થી 8 ટકા ફેટ હોય છે.

ગાયનું દૂધ પાતળું હોય છે, જ્યારે ભેંસનું દૂધ જાડું અને ભારે હોય છે. ગાયનું દૂધ સરળતાથી પચી જાય છે અને ભેંસનું દૂધ પચવામાં વધુ સમય લે છે. જો તમે વજન ઘટાડવાના આહાર પર છો અને વધારાની ચરબીથી બચવા માંગો છો, તો માત્ર ગાયનું દૂધ પીવો.

આ તત્વો ગાયના દૂધમાં જોવા મળે છે ગાયનું દૂધ પીવાથી શરીરમાં પાણીની ઉણપ પૂર્ણ થાય છે. જો તમે પાણી ઓછું પીતા હોવ તો ગાયનું દૂધ પીઓ. ગાયના દૂધમાં 90 ટકા પાણી હોય છે. એટલા માટે તે શરીરને હાઇડ્રેટ રાખે છે.

ભેંસના દૂધમાં વધુ પ્રોટીન હોય છે ભેંસના દૂધની વાત કરીએ તો તેના દૂધમાં ગાયના દૂધ કરતાં 10 થી 11 ટકા વધુ પ્રોટીન હોય છે. પ્રોટીનને લીધે, તે ગરમી પ્રતિરોધક છે. વૃદ્ધો અને નાના બાળકોને તેને ન પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં તફાવત છે ભેંસ અને ગાયના દૂધમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રામાં ઘણો તફાવત હોય છે. ભેંસના દૂધમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જ્યારે ગાયના દૂધમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી જ તે હાઈપરટેન્શન અને કિડનીના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે.

ગાયના દૂધ કરતાં ભેંસના દૂધમાં વધુ કેલરી હોય છે ભેંસના દૂધમાં વધુ પ્રોટીન અને ચરબી હોય છે. તેથી જ તેમાં કેલરીનું પ્રમાણ પણ વધુ હોય છે. ભેંસના 1 કપ દૂધમાં 273 કેલરી હોય છે. બીજી તરફ, 1 કપ ગાયના દૂધમાં 148 કેલરી હોય છે.

જો ઊંઘ ન આવે તો ભેંસનું દૂધ પીવો જો તમને ઊંઘ ન આવવાની સમસ્યા હોય તો ભેંસનું દૂધ પીવો, તેનાથી તમને આ સમસ્યામાંથી છુટકારો મળશે. ત્યાં પોતે. પનીર, ખોયા, દહીં, ખીર, કુલ્ફી, ઘી જેવી વસ્તુઓ ભેંસના દૂધમાંથી વધુ સારી રીતે બને છે કારણ કે, તે ઘટ્ટ હોય છે. ગાયના દૂધમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, તેથી તેનું દૂધ પીવા માટે સલામત છે.