કાળા સફરજન માત્ર જોવામાં જ સુંદર નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે
સફરજન આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક કહેવાય છે. એવું પણ કહેવાય છે કે રોજ એક સફરજનનું સેવન કરવાથી તમને બીમારીઓથી દૂર રાખવામાં ઘણી મદદ મળે છે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય કાળા સફરજન વિશે સાંભળ્યું છે? આ સફરજન માત્ર સુંદર જ નથી લાગતું પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
લાલ રંગના સફરજનની સરખામણીમાં કાળા સફરજનની ઉપજ ઘણી ઓછી છે. તે પણ બજારમાં બહુ ઉપલબ્ધ નથી. પરંતુ તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો જાણીને તમે પણ તેમાંથી જાણવાની કોશિશ કરશો.
ચેપ સામે રક્ષણ આપે છે કાળા સફરજનમાં એન્ટીબેક્ટેરિયલ ગુણ જોવા મળે છે, જે તમને ઘણા હાનિકારક બેક્ટેરિયાથી બચાવે છે. આવી સ્થિતિમાં કોઈપણ પ્રકારના ફંગલ ઈન્ફેક્શનથી બચવા માટે કાળું સફરજન ખૂબ જ ઉપયોગી સાબિત થઈ શકે છે.
આંખો માટે સારું કાળું સફરજન આંખોની રોશની જાળવવામાં ઘણી મદદ કરે છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર અનુસાર, કાળા સફરજનમાં વિટામીન-એ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. વિટામીન-એ આપણી આંખોની જોવાની ક્ષમતામાં વધારો કરે છે, પરંતુ આંખોમાં થતા વિવિધ રોગોને પણ દૂર રાખે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરશે કાળું સફરજન રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ખૂબ મદદગાર સાબિત થઈ શકે છે. કાળા સફરજનમાં વિટામિન-સી મળી આવે છે, જે એન્ટીઓક્સીડેન્ટ તરીકે કામ કરે છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ ક્રિયા આપણા શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરીને રોગપ્રતિકારક શક્તિને પણ મજબૂત બનાવે છે.
હાડકાં મજબૂત કરે છે કાલા સફરજન હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં પણ અસરકારક છે. તેમાં કેલ્શિયમ જોવા મળે છે. હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે કેલ્શિયમ મહત્વપૂર્ણ છે.
આ સિવાય આ સફરજન તમને દિવસભર ઉર્જાવાન રાખે છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં કેલરી મળી આવે છે. જો તમે દરરોજ એક કાળા સફરજનનું સેવન કરો છો, તો તમારી પાસે દિવસભર પૂરતી એનર્જી રહેશે.